Hola,

Hablemos de Fibra.

Ahora bien, no sé qué piensen ustedes, pero yo nunca había pensado tanto en la fibra como cuando tenía veintitantos años. De repente, la fibra se convirtió en un tema en mi vida.

Y recuerdo que me costó mucho entender qué es la fibra. Sé que es un carbohidrato y se supone que es bueno para el intestino, pero ¿qué es ?

Bueno, he pasado los últimos dos años en un viaje aprendiendo sobre los diferentes roles que juegan los distintos alimentos en el cuerpo y quiero compartir con ustedes lo que he aprendido.

Empezando con la fibra.

Entonces, ¿qué es la fibra?

En pocas palabras, la fibra es un carbohidrato.

Pero no es un carbohidrato normal, es un carbohidrato genial ;)

Si entiendes esa referencia, un pequeño beso en la frente solo para ti xx

Y por geniales quiero decir que son el único tipo de carbohidrato que tu cuerpo en realidad no puede digerir, pero profundizaremos en eso más adelante.

Sabemos que es un carburador. Veamos qué significa eso realmente.

Los carbohidratos se dividen en tres categorías: azúcares , almidones y fibra . Los tres tipos de carbohidratos son nutritivos, importantes y cumplen una función diferente.

Los azúcares son la forma más simple de carbohidratos e incluyen todo, desde el azúcar de mesa (usado para hornear y otras cosas) hasta el azúcar que se encuentra en la leche y algunos tipos de fruta.

Los azúcares ofrecen un rápido impulso de energía, ya que son los primeros en llegar al sistema digestivo. Por eso, si alguna vez has visto a gente comiendo golosinas durante el entrenamiento o comiendo fruta antes de ir al gimnasio, es porque están ingiriendo azúcar para que su cuerpo no se quede sin ella a mitad del entrenamiento.

Recuerda que los carbohidratos son la fuente de energía más disponible para tu cuerpo. No son malos ni te harán subir de peso. Lo importante es equilibrar la energía que entra y la que sale.

Por otro lado, los almidones son un poco más complejos. Piense en el pan, el arroz, la pasta, las papas y los cereales para el desayuno. Estos alimentos proporcionarán energía de forma lenta y constante, ya que tardan un poco más en digerirse.

Fiber decidió que necesitaba ser un poco más y no ser digerida en absoluto. Sí, has leído bien. El sistema digestivo humano no puede digerir completamente la fibra.

Lo sé, es raro.

Pero la incapacidad del cuerpo para digerir la fibra es donde residen sus superpoderes.

Superpoderes como:

• Mantener movimientos intestinales regulares
• Lucha contra el colesterol malo
• control del apetito
• estabilizar el azúcar en sangre

Y por si fuera poco, también es una excelente fuente de prebióticos. ¡Esto ayuda a mantener un intestino sano!

Entonces, cada vez que comes avena, cebada, frijoles, lentejas, frutas y verduras, granos, nueces y semillas, estás ayudando a tu sistema digestivo a mantener un ambiente saludable de principio a fin.

Y normalmente, las mujeres sólo necesitamos unos 25 gramos de fibra al día .

Para recapitular...

Ya sea que tenga problemas para ir al baño, esté buscando mantener su salud general o busque ayuda para perder peso, la fibra es una buena herramienta para ayudarlo a encaminarse.

Espero que esto haya ayudado a aclarar qué es y qué hace la fibra :)

¡Hasta la próxima!

Salpi Thorossian, CNC

salpi@onesol.com